↑↑ 방탄커피는 지방 함량이 높다.(사진=ⒸGettyImagesBank)   

[경북신문=김창현기자] 세상엔 별의별 다이어트가 많다. 시서스 가루, 새싹보리분말, 레몬밤, 크릴오일 등 다이어트 효능을 가진 건강식품들이 널리고 널렸고, 간헐적 단식 방법, 시간제한 다이어트와 같은 효과적인 다이어트 방법도 매번 건강 프로그램을 통해 소개되고 있다.

이렇게 다이어트 음식과 방법이 많아 다이어트를 하는 사람들의 다이어트 식단은 모두 제각각이다. 자신에게 가장 적합한 다이어트 식단을 구성하는 것도 힘들 일이기 때문에 다이어트에 도전하고 이를 성공시키기 위해선 끈기와 인내가 필요하다.

매번 식단을 짜고 음식을 만들기 어렵다면 한 끼 정도는 커피로 대처하는 것은 어떨까? 물론, 다이어트에 도움이 되는 ‘방탄커피’로 말이다.

방탄커피는 ‘방탄’이란 이름에 걸맞게 총알도 이겨낼 수 있을 만한 에너지를 가지고 있다. 재료는 블랙커피, 버터, 오일로 지방 함량이 매우 높다. 지방은 다이어트의 적이라는 인식이 있으나 탄수화물 대신 지방을 우리 몸의 에너지원으로 사용하면 지방이 축적시키지 않고 모두 분해, 소비할 수 있다. 지방을 에너지원으로 사용하기 위해선 탄수화물을 줄여야 한다. 따라서 탄수화물이 있는 식단이 아닌, 지방이 많이 들어간 방탄커피를 마시는 것이다.

방탄커피에 사용하는 버터는 무염버터며 오일은 코코넛 오일이다. 코코넛 오일은 중사슬 지방으로 빠르게 분해돼 에너지원으로 사용된다. 코코넛 오일의 지방이 분해될 때 생성되는 케톤체는 뇌세포에 좋다고 알려졌다. 또한, 코코넛 오일은 카프릴산과 카프릭산이 풍부해 비만 예방에도 효과적이다.

방탄커피 만들기는 다음과 같다. 물 237ml, 커피콩 37g으로 만든 블랙커피에 무염버터 1큰술, 코코넛 오일 1큰술을 넣는다. 이렇게 만든 방탄커피의 칼로리는 342kcal이다.

방탄커피만으로도 지방을 많이 섭취하게 돼 다른 식단에서는 지방을 최대한 피하는 것이 좋다. 방탄커피 부작용으로 지방 과다섭취. 영양소 불균형 등에 의한 건강 악화가 나타날 수 있으며 요요도 쉽게 와 운동을 꾸준히 병행하는 것이 좋다.
김창현   kua348@naver.com